完结篇

我们这次试的特色冰淇淋粉配方，是蓝莓酸奶口味的，整个流程下来咱们就完全的、从各方面都测试到了这个特色冰淇淋粉配方。整体来说，本次的配方的味道都是非常不错的，入口的甜度、奶味、蓝莓味都是比较自然的呈现在嘴里，不会有太多添加剂的感觉。尤其是当将整个冰淇淋吃完之后，嘴里不会有反酸，或者别的感觉不舒服的味道，就是很清新的，这个感受度是特别的好。

但是有一个点，原本我们看着这个冰淇淋淡淡的紫色很好看，想要打几个好看的冰淇淋造型。我们用星型盖、小星型盖、扁宽型盖、圆点型盖，分别试了一遍之后，结果就发现它的稳定剂含量（稳定剂主要就是要保持冰淇淋在允许范围内可以不要融化的太快，打出来的形状特别好看），嗯…我试这么多配方里面，之前试的冰淇淋粉配方，如果是按照此次配方在稳定剂含量百分之十三的蛋白质的情况下，稳定剂含量还是需要相对还是要再多一点的。有机会我会给大家放出来我这一次打出来的冰淇淋造型看看，可以看到明显的比如我想拉个尾啊、想给它做得特别漂亮啊，这个是很难操作到的。

还好今天我们主要是试吃嘛，那我觉得这个单单是从吃的方面来说，这个感受度、体验度还是非常棒的。只是从造型这个点呢，那可能今天大家接下来看到我们的视频里面的造型上，稍微会觉得有一点欠缺。

但是这个不要紧，我们还有专门用来做造型的一些特色冰淇淋粉配方，大概是下个礼拜，我们会安排一些：网红椰子灰、牛乳、奶盐味之类的比较网红的特色冰淇淋，然后我再搜罗一下看看有没有五仁酸奶的，因为之前只是听说嘛，我看看能不能搜罗回来，到时一定要试一下。

往后我们大概还会有5-6种比较有意思的口味，做一些特色冰淇淋，到时也是会拍有意思的视频，以及一些好看的冰淇淋造型分享给大家，我们就下周见~